大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉朝食物历史悠久吗为什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汉朝食物历史悠久吗为什么的解答，让我们一起看看吧。
涨知识：古代不同朝代餐桌上，到底应该有哪些食物？
唐朝： 唐朝人比较喜欢饼和米饭。 其中比较有代表性的就是胡饼、蒸饼、汤饼。 唐朝和西域联系更加紧密，所以胡饼在唐朝非常流行。 蒸饼就是蒸熟的面食，常见的包子馒头。 汤饼就是我们常说的面条和面片。
饦饦馍的历史渊源？
可以追溯到唐朝。
据传，唐代有一种叫做“肉酱面”的食物，后来演变成了现在的“饦饦馍”。
饦饦馍是一种以面皮为主要原料的小吃，通常会将面皮分成小片状后用水烫熟，再配以码头肉夹馍的烤肉、拌凉菜等配料而成。
饦饦馍因其食材纯正、用料讲究、口感独特的特点，深受广大消费者的喜爱。
对于饮食文化爱好者来说，品尝正宗的饦饦馍也是一种难得的体验。
饦饦馍是一种源自于中国陕西省的传统食品，历史悠久。其起源可追溯至汉代，至少已有两千多年的历史。据传说，饦饦馍最初是为方便前往战场的士兵而制作的便携式食品。后来在民间广为流传，并成为陕西地区的特色美食之一。
饦饦馍是陕西汉中地区传统的特色小吃，它的历史渊源可以追溯到明代（1368年-1644年），当时是流传于汉中一带的一种食品。据说这种食品来源于明朝时期，是以麦芽汁为原料，搅匀小麦面、糖等，然后加盐酥炸或蒸煮而成，既香嫩又脆爽，深受汉中人民喜爱。
从明代开始，饦饦这种食品渐渐流传到了今天的汉中市和附近地区。随着时间的推移，饦饦的制作工艺逐渐演化出两种：夹饱和不夹饱。其中，夹饱饦饦是在烤制之时，将荞麦、凉粉、黄豆面等添加馅料后烤制而成的；不夹饱饦饦则是直接用米面制作的。
饦饦馍源自西域波斯，"图尔木”音译而来，小麦原产西亚伊朗高原。传入东亚有三说，草原之路，周穆王时传入，张骞传入等说法。
小麦面制馕唐代随丝绸之路胡商传入，前身应为***大饼或馕，在汉地长安城改良定型。饦饦是因物而创字。
在汉朝之前，古人使用的食用油都是以什么为主？
一说到吃，吃货们就兴奋起来了。
不过，据相关史料记载，最起码在汉代以前，吃货们都不怎么幸福，因为受限于当时的条件，没有很多烹饪食物的方法，人们大多也就是把食物弄熟了，吃下去饱腹就不错了。
具体到古人，我只能说我国的古代人，世界上其他地方的古代人不清楚，对食用油的使用到宋代之前都数量有限，因为当时的烹饪技术对油的使用不是很多。
我们分成三个阶段说，汉代以前、汉代到宋代、宋代以后。
1、汉代以前
汉代以前人们只是用陶器把各种食物煮熟了吃，富贵人家使用青铜器把食物煮熟，或者把食物直接用火烧熟或者烤熟了吃。
所以受制于烹饪器具的限制，人们只能这样吃东西。
各种动物油是人们的主要食用油，但是那时候还不叫油，凝固状的动物油叫做脂，流动状的动物油叫做膏。有一句成语叫做民脂民膏，就来自于这里的意思。
能够提炼出动物油脂，人们烹饪方法就多了一种，叫做油炸。
在汉朝之前还没有出现比较好的获取油脂的办法，主要还是***用简单的烹饪方法对食物进行加工，如常见的煮、烤、蒸、烧等办法来加工食物。所以当时很少会涉及到油脂，并且当时也没有合适的工具能够使用油脂进行食物加工的。在宋代铁锅出现以前的人们，最多见到的油脂也是动物的油脂，如猪油等，这些也只是在烤制猪肉等动物的时候才会出现，所以在当时那样一个技术不发达的情况下，普通百姓家庭根本不会用什么油脂烹饪食物的。油脂这样东西也只有有钱人在过节或者过年的时候才会出现，也只是在烹饪动物肉的时候才会出现，平常也不会经常的吃肉的，毕竟在古代能够养得起动物的人就少，价格是比较昂贵的，也不会天天吃肉。真正大规模使用油脂来烹饪事物则是在发现植物能够炼油和烹饪工具出现后才开始普及的。下面我将从几个方面来谈谈：
古代的油脂
在过去汉代以前，人们最先了解到油脂的相关知识，是从动物身上获取的。因为在古代，事物及其不丰富的情况下，打猎就成为了一项手段，在打猎的时候就发现在加热肉食的时候，会有液体从这些烤熟的肉中渗出，这是古代人对油脂最初的认识。之后在开始有文字以后，古人一般称呼油为“脂”或“膏”。在古代文献《释名》中就有记载为：
“戴角曰脂，无角曰膏”。就是说从有角的动物中提取出来的叫脂，从没有角的动物中提取出来的叫膏。比如牛油羊油称脂，猪油则称膏。
另外对于“膏”和“脂”，还有另一种说法，在古书《礼记·内则》中记载，当时烹饪：
“脂用葱，膏用韭。”宋元时期的学者陈澔注释道：“肥凝者为脂，释者为膏。”就是凝固成固体的叫脂，融化成液体的叫膏。我们现在把凝固的叫脂，融化的叫油，“膏脂”一词已经基本不用了。
现在我们使用的由来形容油脂的成语还有一个叫做：民脂民膏。另外动物油脂在烹饪中的使用，也都有各种记载，如《周礼·天官冢宰》这本古书中就记载了：
“凡用禽献：春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麛，膳膏腥；冬行鲜羽，膳膏膻。”这里规定了四季献给天子的鸟兽及烹饪用油。膏香、膏臊、膏腥、膏膻这几个词有不同的解释，但不外乎就是牛油、羊油、猪油这几种动物油脂。
到此，以上就是小编对于汉朝食物历史悠久吗为什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉朝食物历史悠久吗为什么的3点解答对大家有用。
