大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉朝饮食的发展历史简述的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汉朝饮食的发展历史简述的解答，让我们一起看看吧。
西汉吃什么？
考古发现，在湖南马王堆汉墓出土的随葬粮食有稻、粟、麦葵、麻等。根据一些史料的记载，汉代的北方人以粟、麦为主食，也兼食稻。南方人以食稻为主。麦在主食中的地位提高了，平民主要吃以麦粒煮成的麦饭，高贵一点的吃法是以羹浇饭，还有把麦磨成面，做蒸饼或煮粥，稻的吃法与现在差不多。
直到今天我们都应该感谢一个人，那就是张骞。张骞出使西域带回了黄瓜、大蒜、香菜、苜蓿、石榴、葡萄、胡桃等蔬菜水果。
到了汉代，稻、黍、稷、麦、菽这五谷已经很普遍了。不过由于耕种区域的分布黄淮及以北地区的人们以黍、稷、麦为主食，而南方和西南地区的人们则以稻米为主。同时随着杵臼、碓、磨等粮食加工技术的发展，榖物摆脱了过去只能煮成饭或者粥的局限，有了更多的食法。譬如面食，就是当时一种新兴的主食。在汉代，面食的做法十分多样：用水煮称为汤饼，用笼蒸称为蒸饼，用火烤的称为炉饼。
以五谷为主体，以肉食和蔬菜水果为***的饮食结构
一、五谷。中国自古以来就以农耕文明立国，汉代统治者对农业的重视使得这一时期谷物种植业得到较快发展，主食种类更为丰富，主要包括粟、黍、稷、麦、稻、菰米、荞麦、青稞、芋、高粱、等等。
主要有这么几样：
粟，也就是今天北方人称的小米。是汉代北方主要的粮食作物，甚至也被当做口粮的代称：“十五斗粟，当丁男半月之食”(《盐铁论》)。甚至入粟都可以拜爵，可见其地位。
麦，主要包括今天所说的小麦、大麦。小麦在汉代主要分布在黄河下游地区，属于主食作物中的新兴势力，在汉代的关中地区获得了大规模的推广，其种植的范围也扩大到南方。比如长沙马王堆汉墓就出土过大麦、小麦的实物。
稻，也就是今天讲的水稻。汉代主要是淮河以南地区的主食，有“饭稻羹鱼”的说法。在北方水利条件较好的地区也有种植，而当时最南边的交趾一带，甚至可以达到一年两熟。
菽和黍。菽是大豆，黍是黄米。这两种放在一起说，主要是因为这是两种到汉代已经逐渐退出主食序列的作物。大豆在汉代已经成为贫民阶层才会食用的作物，有钱人一般是不用的。有“民有糟糠菽粟不接口”的说法。而黄米的种植面积在汉代也是进一步的减少，不过因为其耐寒耐旱，在西北苦寒的地方还有些种植。
如何向汉朝皇帝介绍现代美食？
古汉语发展到今天，听说早已面目全非，我们今天说的话对汉朝人来说无异于外邦人的话，听说今天的客家话最接近古汉语，而客家话，我们真的听不懂。
现代美食很多，如何向汉朝皇帝介绍现代美食？我想最好的应该还是以文字的形式上奏，因为虽然我们现在用的是简体字，但是还是有相当一部分人是懂繁体字的，所以以书面语言的形式上奏较好！
汉朝人能吃到火锅吗?揭秘中国火锅的发展历史？
汉朝及以前是可以吃到火锅的，只不过没有现代的味道好，早期人们吃食物是把生的加工成熟食，但当时没有铁锅，没有植物油，铁锅和植物油是在科技进步后的宋朝才出现的。那个年代吃的是水煮，烧烤，蒸之类的食物！当年西楚霸王项羽要把刘邦的父亲放在大锅内架火上煮熟后吃掉！这就证明早期的人们常吃火锅！
关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有几千年的历史了。
不管怎样，中国的饮食文化已有好几千年的历史了，中国人吃加工熟了的食品比外国人吃生食品要卫生健康，最起码食品中没有细菌和***，更有人说外国人分餐制卫生，孰不知分餐制是我们用的不用了，到了唐代为了活跃气氛而改成聚餐制！***剧唐朝以前都是席地而坐，每人面前一份食物分餐而食！
到此，以上就是小编对于汉朝饮食的发展历史简述的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉朝饮食的发展历史简述的3点解答对大家有用。
