周朝有没有西瓜的历史人物,周朝有没有西瓜的历史人物呢

gkctvgttk 8 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于周朝没有西瓜的历史人物问题,于是小编就整理了1个相关介绍周朝有没有西瓜的历史人物的解答,让我们一起看看吧。

  1. 古代人夏天有没有吃冰淇淋的可能存在?

古代夏天有没有吃冰淇淋的可能存在

看小辫儿说历史,听听不一样的故事

炎热的夏天,人们能想到最解暑的美食,无非也就是西瓜、冰淇淋、凉茶、冰镇啤酒等几种,尤其是冰镇西瓜和冰淇淋更是老少咸宜,受到更多人的青睐。但这些美食都得益于现代的制冷工具―冰箱。

周朝有没有西瓜的历史人物,周朝有没有西瓜的历史人物呢-第1张图片-历朝在线网
(图片来源网络,侵删)

那么问题来了,冰淇淋、冰镇西瓜这些美食,古代的人能吃上么?

其实我国早在2000多年前,就有关于“冰箱”的记载儒家经典《周礼》中提到“祭祀用冰鉴”,其中的“冰鉴”就是古代的冰箱,大概是用冰块做成瓮的形状,然后储存于阴凉的地窖之中,将美食在里面后,用好几层草席盖上。

当然,如此繁琐地保存有限的一点美食,人工成本很高,老百姓是没有机会在夏天接触到的,甚至一般的***都不可能有如此待遇,只能是***帝王才能享用到这样的解暑神器。

周朝有没有西瓜的历史人物,周朝有没有西瓜的历史人物呢-第2张图片-历朝在线网
(图片来源网络,侵删)

儒家经典古籍《礼记.月令第六》中详细记载了古人是如何准备祭祀用的冰块:每年到了寒冬时节,河水中的水冻成非常结实的冰块后,宫中就会派人凿大量的冰块运到提前挖好的地窖之中,以供来年祭祀用。由于地窖储存的冰块每年有大约2/3会化掉,所以冬天凿出的冰块量最少是祭祀用的3倍以上。

到了第二年春天,宫中再派人打开地窖,取出冰块,和猪头、羔羊一起送到祭祀的庙里。祭祀完以后,剩下的冰块就可以供夏天冷藏食品用。

古代由于冰块在夏天是稀有物,因此从凿冰、存冰,再到开窖取冰,这一系列繁琐的流程都有专人管理,并且在周朝还有专门的官名,称为“凌人”。

周朝有没有西瓜的历史人物,周朝有没有西瓜的历史人物呢-第3张图片-历朝在线网
(图片来源网络,侵删)

到了隋唐时期,藏冰的技术日渐成熟,民间开始有了专门卖藏冰的商人他们专门跟***做生意,夏天将大量的冰块卖给皇宫,用于制作冰凉解渴的美食。

到了经济空前繁荣宋朝,夏天的冷藏食品开始有了改善,人们将各种水果或者用水果压出的果汁加入到其中,冰镇食品的可口度大幅度提升。

夏天的时候,人们都喜欢吃冰激凌消暑。古代人有冰激凌吃吗?据史料记载,周文王的孙子在朝中为凌人,这是一个专门负责保存贮藏冰块的官职

也就是说,在3000多年前的古代,帝王们就已经利用冰块来消暑了。此时人们所用之冰,还是天然而成,并非人工制造。

到了唐代,人们逐渐掌握了制冰的技术,并将这一技术应用到了生活实践中。据《酉阳杂俎》记载,人们发现现将硝石放入水中,水会慢慢变冷。

当水凝结成冰块后,既可以用来降温消暑,也可以制成消暑冷食。因而,有些商人便打起了冰块的主意,盛夏时节,他们从借冰消暑的人们身上赚到了不少。

宋代,商人们在原有冰块的基础上做了改良。他们将一些鲜水果捣成汁,注入冰中。原本晶莹剔透的冰,变得五颜六色。放入口中,也多了些水果的甘甜清香。

杨万里有诗云:“似腻还成爽,如凝又似飘。玉来盘底碎,雪向日冰消。”

据说,用奶油配制成的冰激凌始于元代。

马可·波罗在《东方见闻录》中曾说过,他在大都为官时,最喜欢吃一种叫冻奶的东西。这种冻奶就是元人在冰点基础上做出来的冰激凌。

世界最早的冰淇淋其实是中国发明的,早在盛唐时期,宫廷之间就有冰淇淋的前身“冰酪”,供皇帝和大臣们夏天驱热食用。当时的人们在夏天将冬天储存的冰块取出后,敲成冰碎,并加入糖和香料,这就是历史上最早的冰淇淋---“冰酪”。并且唐朝经济非常繁荣,这种“冰酪”也是可也在集市上面买到的,普通的市民在炎热的夏天也是可以享用到。

到了宋代,“冰酪”的吃法又升级了,人们开始往“冰酪”里面加入水果和果汁,制作成现代类似冰棍状,成为当时的贵族官员们夏天必备的一种食物。

到了元代,喜欢吃奶制品的游牧民族在宋朝“冰酪”基础上混入了牛奶,这与现代的冰淇淋已经及其的相似了。但由于元代统治者抑制“冰酪”在民间传播,导致最终“冰酪”只能流行于贵族之间,慢慢也就得不到更好的发展

到了明代,“冰酪”又升级成了一种新的宫廷冰饮----雪花酪,做法和宋代的“冰酪”异曲同工。而真正让市场百姓普遍食用上雪花酪的是在清朝时期,清朝时期雪花酪的制作方法流传至民间,再加上当时清朝储存冰的能力得到了很大提升,使雪花酪能够进入当时的寻常百姓家。

到此,以上就是小编对于周朝有没有西瓜的历史人物的问题就介绍到这了,希望介绍关于周朝有没有西瓜的历史人物的1点解答对大家有用。

标签: 冰块 夏天 冰淇淋