大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于周朝食品发展历史简述的问题，于是小编就整理了4个相关介绍周朝食品发展历史简述的解答，让我们一起看看吧。
食品加工行业的历史？
人类食物加工历史悠久，周朝时候，中国人就发明用黄豆，小麦发酵制作酱的工艺，西汉时候发明制造酱油，南北朝时期，开始生产醋。
食品加工业就是将原材料转变为高价值产品，是一个确保食品安全和延长货架期转化过程。食品加工业具有投资少，建设时间短，收效快特点。
吃饭是什么时候发明出来的？
7000年前就开始吃饭了。在北方，吃饭的历史同样悠久。在《史记·夏本纪》中，就有在黄河中下游种植水稻的记载。
新石器时代，古人发现用蒸汽煮熟的米饭，颗粒饱满，粒粒分开，于是“蒸饭”出现了。与如今的蒸饭不同，远古的蒸饭要事先在锅里煮一下，然后再捞出来，在一种叫“甗”(yǎn)的蒸锅里煮熟
商朝的饮食事实(约公元前1600年-约前1046年) 中国最早的历史记载始于商朝。那时,人们通常使用火来加热食物,从遗迹中发现的炊具上的火和烟迹象可以看出。
周朝的食物事实(约公元前1046年– 256年)
吃饭并不是一项明确的发明，而是人类在进化过程中逐渐形成的一种生存方式。
最早的人类是以***集植物、捕猎野兽为生的，他们吃的是生的、未经加工的食物，如果实、坚果、根茎、肉类等。随着人类社会的发展，人们开始烹饪、腌制、烟熏等方式来加工食物，使食物更加美味、易于消化。因此，吃饭是一个漫长的历史过程，无法确定具体的发明时间。
春秋战国时期代表名菜？
羊羹——西周和春秋战国时期的宫廷名菜,它用羊肉、苦菜、羊汤和米屑,调以五味而制成,是帝王等喜食的佳肴之一。尤其在春秋战国时期,它成为秦赵等七国的宫廷名菜,帝王还喜欢将这美味赐与下臣。
肉汤
说起春秋战国时期的食物，就不得不说肉汤了。在当时，肉汤并不叫做肉汤，而是叫做“羹”。
中华自周朝开始一直分餐制,什么时候变成的合餐？
首先要说明的是，合餐制在中国的历史是远远短于分餐制的，直到民国时期我国部分地区仍然流行分餐制，而且中国分餐制的历史最早可以追溯到史前氏族时期。
1.从分散而坐，变成合桌而坐
魏晋南北朝到隋唐时期，北方游牧民族大量迁入到中原，带来了他们特有的高桌和高凳，称为“胡床”、“胡坐”。这种桌椅的传入，彻底改变了中国古代贵族原有的分散跪坐的就餐习惯，大家逐渐开始围桌而坐或并桌而坐。
这就拉近了人们之间的就餐距离，为之后的合餐制创造了可能
《韩熙载夜宴图》中大家虽然围桌而坐，但却实行分餐制
2.食物烹饪工艺的进步
到了两宋时期，商品经济的高度繁荣，让更加丰富的食材走上了宋朝百姓的餐桌，而且此时铁锅的出现让食材的烹饪不再局限于“煮”和“烤”。贵族餐桌上更多的食物意味着分餐制需要在桌上摆上更多碗碟，因此合餐制在此时首次出现在宋朝贵族和富裕家庭的餐桌之上。
明朝时，人们对铁锅进行了改进，薄铁锅问世。这让菜品的烹饪方式在明朝更加多样化。相***餐制将食物分到每人的餐具中，合餐制精美的摆盘也可以为菜品增色不少，这让合餐制开始流行。
合餐制的普及其实是在清朝，“满汉全席”的出现标志着合餐已经深入人心了。
到此，以上就是小编对于周朝食品发展历史简述的问题就介绍到这了，希望介绍关于周朝食品发展历史简述的4点解答对大家有用。
