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汉朝饮食的夏商周
从新石器时代直到殷商时期，人们对谷物的加工一直比较原始简单。先民们通过碾盘、碾棒、杵臼等对谷物进行粗加工，难以提供大量去壳净米来满足饭食需要只能连壳一起粒食，只有少数贵族才有权享受去壳谷物。
中国是一个有着悠久历史和丰富饮食文化的国家，其食物发展经历了多个阶段，包括夏、商、周、春秋、汉、三国、南北朝、唐、宋、元、明、清和现代等时期。
食物原料大量增加 夏商周时期，随着农牧业的高度发展，种植和养殖所提供的产品已经成了主要的食物来源。商代的食物中，谷物有粟、黍、麦、稻等。肉类食物包括两类， 一类是家畜，有牛、羊、豕、犬、马、鸡等。
夏商周时期对饮食文化发展奠定了坚实的基础。夏商周三代是黄河中游地区饮食文化的发展时期。夏朝的统治中心区在今天的豫西和晋南。商朝虽然起源于黄河下游，但它对夏的统治中心极为重视，商汤把都城定在亳（今河南偃师）。
发明耒耜，教人类稼穑。皇帝是最早的灶神，发明了蒸锅，使食物速熟。夏商西周先秦时期是中国饮食文化进入真正形成时期。经过夏商周的近两千年的发展，中国传统饮食文化的特点已基本形成。
叙述夏商周时期对饮食文化发展的作用
夏商周时期，食物原料开始更加丰富，同时餐桌上的食物种类也日益繁多。人们开始注重饮食的礼仪和文化内涵，饮食结构逐渐复杂化。
中国是一个有着悠久历史和丰富饮食文化的国家，其食物发展经历了多个阶段，包括夏、商、周、春秋、汉、三国、南北朝、唐、宋、元、明、清和现代等时期。
夏商周时期，农牧业的发展为人们提供了丰富的食物原料，商业、手工业的发展为人们提高烹饪技艺、产生饮食市场创造了条件。特别是此时期青铜食具的大量出现，在中国饮食史上具有划时代的意义，中国从此进入了饮食文化初步形成时期。
夏商周时期，烹调原料显著增加，又革新炊饮器皿，使菜品质量得到提高，在饮食制度等方面也有新的建树。
夏商西周先秦时期是中国饮食文化进入真正形成时期。经过夏商周的近两千年的发展，中国传统饮食文化的特点已基本形成。
夏商周时期,饮食与政治的关系如何,两者是如何一步步紧密联结起来的...
1、．中国早期（夏商周）政治制度的特点：以宗法制为核心，带有浓厚的部足色彩。2．分封制实际上是中央***与地方的行政关系。
2、此时的商汤是专为夏王室征伐的夏方伯，史书中称赞他修德爱民、宽厚仁慈，与夏桀形成鲜明的对比。
3、夏后启是实现我国历史上“五帝”时期向“三王”时期深刻转变的关键人物。“王和帝代表着两个不同的历史时期。
4、政治状况 商王朝中央分设管理政务的卿事寮和主持祭祀的太史寮二大机构。地方用侯、邦伯加强各地的统治。周朝实行的是典型的封建制。
中国历史——夏朝:夏人的一天
1、夏朝农业还不发达，人们一天只能吃两顿饭。百姓吃黍（shǔ）、粟（sù）、稷（jì）、稻煮成的粥，贵族可以吃米饭。除了吃谷物外，夏人也会外出打猎。
2、蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。
3、所以甲骨文上所记载的，多数来说都是关于夏朝的历史，这也给很多的历史学家提供了一个比较可靠的研究方向。
4、国古代没有正式朝代时，是以部落为聚集点分散类居住，并且各个部落会为了各种生存物资或者是干活的奴隶而争斗（秦朝以前中国就是奴隶社会）。
5、至于虞朝，我也相信它是存在的。现今通行的大中学校历史教科书以夏朝的建立作为中国阶级社会的开端，不但使虞非朝代说的影响空前扩大，而且促成了虞非朝代说与虞属原始社会说的合一。
夏商周的饮食特点
肉类食物包括两类， 一类是家畜，有牛、羊、豕、犬、马、鸡等。另一类是野生动物和鱼类。周代王室的食材更加丰富，包括五谷、五菜、五果、六禽、六畜等。
在夏商时期，出现了青铜制的炊具和餐具，烹饪方式也发展出炸、烤、烧、煮、蒸等多种方式。到了周朝时期，食物种类已经相当丰富，包括各种肉类、蔬菜、水果、粮食等。
在主食上，夏商周时期的人一般是煮粥和蒸饭。由于考古发现蒸饭用的[或甑等器物远比煮粥用的鬲少，表明当时的人以食粥为主，蒸饭是较少食用的，就平时来说，社会上的一般人是难以吃到蒸饭的。
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