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汉朝的食物??
葡萄、胡萝卜、芝麻、石榴、黄瓜、蒜、旱芹和香菜、核桃、石榴、蚕豆、苜蓿等等十几种食物都是张骞带回来的。
汉代的肉、禽、鱼 猪、羊、狗多用于食用，开国功臣樊哙即以屠狗为业。野生的鹿、麋、彘、豺、狼、兔、鼠、豹、獐、狸、熊、虎等，也是人们猎食的对象。鸡是最重要的家禽，此外还有鸭、鹅。
苜蓿是由西汉从西域引进的一款食物，营养价值丰富，苜蓿含有维他命K和维他命C、B等，具有清脾胃、利大小肠的功效。黄瓜 黄瓜，是汉朝张骞出使西域时引进回来的。
呵呵……） 、萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜、韭等等我就不用说了，大部分属于中国原产，还有属于与东印度、东南亚、东北亚等地方共同原产的，都好几千年了，汉朝时连韭黄都会养来吃了。
汉代的饮食习惯
根据《释名·释饮食》中的记载，粥最为浓稠，糜是较稠的粥，羹是用粮食加入肉或蔬菜混合调料煮制而成。（3）汉代人的肉类食品可以分为畜类、禽类、鱼类3大类。
秦汉以前，进餐的时间也很讲究，第一顿称为朝食，在太阳行进到东南方的位置时，进行就餐。第二顿称为食，时间为在申时，就是现在下午四点左右。
汉代的肉、禽、鱼 猪、羊、狗多用于食用，开国功臣樊哙即以屠狗为业。野生的鹿、麋、彘、豺、狼、兔、鼠、豹、獐、狸、熊、虎等，也是人们猎食的对象。鸡是最重要的家禽，此外还有鸭、鹅。
”此外，汉朝的烹饪方式主要有以下几种：煮、煎熬、烤、蒸、炒、炸、脍、腊脯、醢菹等。其中以蒸和煮最为常见，煮是将肉放在釜之类的炊具中，用白水煮熟，不加任何调料，吃的时候再蘸上一些酱料。
汉代的蔬菜以葵（冬葵）为主。《灵枢五味篇》所举的五菜，《急就篇》所举的13 种菜，均以葵居首，这种植物的嫩茎叶具有很高的使用价值，是当时人们日常饮食的必备菜肴。
东汉末年吃什么
主食主要是小米、麦做成的饭和点心；蔬菜和肉食基本都是***取煮食的方式。炒菜是明代之后才开始出现并流行的，宴会上很流行“炙”这种做法，也就是烧烤。还有就是各种“羹”“酱”，也就是各种原料做成和羹汤和糊糊。
鲤鱼 “郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱。
《汉书.东方朔传》中有“生肉为脍”的记述，由此可知，脍应该是汉代人加工生肉的一种方式，当时人们吃生肉片，具体吃法是将切好的肉片蘸料生吃。鱼脍即现在吃的“生鱼片”，在中国“古已有之”，而非日本独有。（4）羹就是熬肉汤。
汉朝吃什么
肉食。由于汉代饮食消费水平的提高，肉食在汉代人饮食生活中的比重有明显增加。
在汉朝最美味的主食，莫过于稻米饭。能吃上一碗米饭，可以成为当时人的理想。西汉的司马相如，在穷困潦倒之时，娶了富豪家女子卓文君。在生活状况大大改善时候，他依然表达了对稻米的喜爱。“五味虽甘，宁先稻黍。
豆腐汉朝有了，以后中国人就有蛋白质了，这是中国人的恩物，汉朝以后豆腐脑豆腐乳豆腐干豆腐皮冻豆腐百姓也能吃得起了。
主食主要是小米、麦做成的饭和点心；蔬菜和肉食基本都是***取煮食的方式。炒菜是明代之后才开始出现并流行的，宴会上很流行“炙”这种做法，也就是烧烤。还有就是各种“羹”“酱”，也就是各种原料做成和羹汤和糊糊。
我们如今喜欢从别的国家引进一些烹饪技艺，汉代人也不例外，觉着胡饼好吃就学来了，而这种西域风一直刮到了唐朝，胡饼也逐渐变化成的后来的烧饼、麻饼。
汉朝人对米糕就有“稻饼”“饵”、“餈”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到、粉糕的发展过程。
汉朝饮食的简介
汉代的肉、禽、鱼 猪、羊、狗多用于食用，开国功臣樊哙即以屠狗为业。野生的鹿、麋、彘、豺、狼、兔、鼠、豹、獐、狸、熊、虎等，也是人们猎食的对象。鸡是最重要的家禽，此外还有鸭、鹅。
在汉朝，民间的百姓是一日两餐制，王侯将相是一日三餐制（《汉书·淮南厉王刘长传》：“皆日三食，给薪菜盐炊食器席蓐。
根据《释名·释饮食》中的记载，粥最为浓稠，糜是较稠的粥，羹是用粮食加入肉或蔬菜混合调料煮制而成。（3）汉代人的肉类食品可以分为畜类、禽类、鱼类3大类。
汉代的蔬菜以葵（冬葵）为主。《灵枢五味篇》所举的五菜，《急就篇》所举的13 种菜，均以葵居首，这种植物的嫩茎叶具有很高的使用价值，是当时人们日常饮食的必备菜肴。
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